腌黄瓜

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天气热了有时不想做饭,做个腌黄瓜当下饭菜吧

腌黄瓜的用料

黄瓜 两根 辣椒 两个
大蒜 四瓣 姜片 两到三片
香料(花椒、八角、桂皮、香叶等) 适量 味极鲜 适量
花生油 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

提前把黄瓜和辣椒洗好晾干水
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

干锅放入花生油烧热,放入所有香料和姜片煸炒出香味
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

倒入味极鲜煮沸后两三分钟关火,倒出(倒至一个干净无水的容器内)放凉
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

把黄瓜切条,辣椒切块,蒜瓣切片,然后全部放到一个干净无水容器内,把晾凉的步骤三里的汤汁浇在上面,腌制两三个小时就可以开吃了

腌黄瓜的烹饪技巧

这里面的东西用量不是固定的,大家可以根据自己的喜好添加,希望大家都能做到自己喜欢的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-29

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