西瓜皮饺子

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蓁蓁真
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每年夏季西瓜上市，吃完甜甜的瓜瓤，剩下的瓜皮我舍不得扔掉，不是心疼那点钱，而是舍不得丢掉这去火的好东西，熬汤、榨汁，凉拌都不错，包饺子吃那也是美味佳肴哦

西瓜皮饺子#自己做更健康#的用料

中筋面粉 300g 西瓜皮 半小盆
猪肉 250g 调料若干（菜谱里细说）
葱、姜

西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法

西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

瓜皮去掉外面的老皮，里面的嫩瓤
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

切碎，撒盐腌一会儿
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

放入干净的袋子内挤出水分备用
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

葱、姜切碎备用
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

挤出的西瓜皮水和面备用
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉，顺时针方向搅拌至没有汤汁
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

加入适量的水继续搅拌至水全部吸收
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

反复几次后加入葱、姜搅拌均匀
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

加入油、香油再次搅拌均匀
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

加入西瓜皮搅拌均匀
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

馅料部分完成，准备包l
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

把面分成小团
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

其中一小团搓条，揪小块
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

团圆、压扁、擀皮
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解15

步骤15

放入馅料
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解16

步骤16

包住
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解17

步骤17

包好了
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解18

步骤18

锅开三开就可出锅
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法图解19

步骤19

沾醋蒜更好吃哦

西瓜皮饺子#自己做更健康#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

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