开胃菜～醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝的用料

土豆 2个 大蒜 2瓣
干红椒 5个 葱 2根
植物油 适量 陈醋 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡精 少量或不放

醋溜土豆丝的做法

开胃菜～醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免炒时糊锅。
开胃菜～醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
开胃菜～醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。
开胃菜～醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！

醋溜土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 向日葵晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 家常菜 炒 爽口 晚餐

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