油炸知了猴

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捉知了猴是门技术活，需要超强的耐力和眼力，我们一家四口从晚上七点到十点多钟，只捉了40多只。不过味道超美味，累也是值了！

油炸知了猴的用料

知了猴（幼蝉） 盐、花椒面 少量

油炸知了猴的做法

油炸知了猴的做法图解1

步骤1

先将知了猴淸洗干净，最好用一支牙刷，因为知了猴从土里钻出来，全身都是泥。
油炸知了猴的做法图解2

步骤2

放点盐水浸泡一个小时，滤干备用。
油炸知了猴的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧开
油炸知了猴的做法图解4

步骤4

倒入知了猴。滤水很关键，若水份没滤干，倒入锅里便会爆。
油炸知了猴的做法图解5

步骤5

调到中火炸至酥脆，捞起控油。
油炸知了猴的做法图解6

步骤6

放入盘中，均匀地撒上少许盐和椒面。喜欢吃辣还可来点辣椒面。
油炸知了猴的做法图解7

步骤7

只剩下吃啦！

油炸知了猴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

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