重口味榴莲芝士披萨

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一般经常吃到的披萨都是咸口味的，偶尔搭些水果作为披萨辅料，不曾想拿水果做主料的披萨也很精彩，而且是重口味的榴莲，喜欢榴莲的吃货们值得一试。 这个饼底的分量可以做两个8寸左右的披萨。 喜欢拉丝感觉的，马苏里拉芝士尽管铺得厚一些会更过瘾~

榴莲芝士披萨的用料

（饼底）高粉 150g （饼底）低粉 60g
（饼底）盐 3g （饼底）酵母 2.5g
（饼底）水 120g （饼底）糖 15g
（饼底）橄榄油或黄油 15g （馅料）奶油奶酪 40g
（馅料）榴莲果肉 80g （馅料）马苏里拉芝士 适量

榴莲芝士披萨的做法

重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解1

步骤1

所有材料放入面包桶，两个揉面程序，面团光滑能拉出薄膜
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解2

步骤2

面团一发到2倍大小
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解3

步骤3

排气后均等的分成两份滚圆松弛15分钟。
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解4

步骤4

松弛完成的面团擀薄，边缘略厚，用叉子叉出小孔
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解5

步骤5

第一层抹软化的奶油奶酪
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解6

步骤6

第二层均匀的铺上榴莲果肉
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解7

步骤7

最后在表面撒上厚厚的马苏里拉芝士
重口味榴莲芝士披萨#长帝烘焙节华东赛区#的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热，下层烘烤15分钟后转上层继续烘烤到表面金黄就可以出炉了。

榴莲芝士披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载

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