清炒淮山

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全神贯注的节瓜很漫长
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淮山口感很好，很多人都爱吃，并且有调理脾胃的作用，这是一道很简单的清炒淮山，一学就会。

清炒淮山的用料

淮山 1根 西芹 2根
花椒 适量 葱，盐，油，水 适量

清炒淮山的做法

清炒淮山的做法图解1

步骤1

配料： 淮山1根、毛芹菜适量、花椒几颗、盐适量、水适量、油适量。
清炒淮山的做法图解2

步骤2

制作过程： 1：山药洗净去皮切片（不要切太薄） 2：毛芹菜摘洗干净切成小段。 3：锅里倒油，出现油温后放入花椒，稍微变色后放入淮山，淮山均匀沾上油锅后倒水（第一次为了出点汤汁，第二是防止淮山粘锅）。盖上锅盖焖一会儿，差不多熟了就放了毛芹菜段，翻炒均匀撒盐，大火收汁，出锅盛盘。

清炒淮山的烹饪技巧

可以多放一点水，防止淮山粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 全神贯注的节瓜很漫长 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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