酸豆角肉沫

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酸豆角肉沫的用料

五花肉 酸豆角
花椒粒 干辣椒

酸豆角肉沫的做法

酸豆角肉沫的做法图解1

步骤1

泡好的酸豆角,也就是泡菜酸豇豆。
酸豆角肉沫的做法图解2

步骤2

切粒。
酸豆角肉沫的做法图解3

步骤3

五花肉切成肉沫。
酸豆角肉沫的做法图解4

步骤4

花椒粒七八颗,干辣椒两个,根据个人口味添加。
酸豆角肉沫的做法图解5

步骤5

稍微肥一点的五花肉直接煸炒出油,瘦一点的先放点油,再放五花肉。
酸豆角肉沫的做法图解6

步骤6

五花肉炒至变色,出油后,依次放入花椒粒,干辣椒,酸豆角。
酸豆角肉沫的做法图解7

步骤7

炒2到3分钟,出香味。加入味精或鸡精,出锅。。。。。。因为酸豆角本身有咸味,不用放盐。建议选用自家泡菜,外面卖的只有咸味,不酸,也就没有香味。

酸豆角肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-10

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