电饭煲闷猪脚

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记得一次和朋友旅游，途径一家农庄，见店里老板将猪脚放在土灶大锅里炖煮，劈哩叭啦的柴火伴着大铁锅肆虐而飘的香气，顿时把全队人的饥饿感倾泄而出，没等那油光水滑，红鲜发亮的蹄子上桌，便早已被这帮人饱入于腹中。蹄子的美味除了那一点点的糖盐酒外，更在于这个原土灶和一口大锅烧出的原始美味。今天来一款懒人版的猪脚，一小份时间，一个小饭煲，也能炖出一份美味原汁的红烧蹄子。

电饭煲闷猪脚的用料

猪脚 适量 黄酒 适量
老抽 适量 香叶 适量
辣椒 适量 姜片 适量
肉桂皮 适量 白糖 适量
盐 适量 葱 少许

电饭煲闷猪脚的做法

电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，水煮沸，在水里倒入黄酒，将猪脚在沸水中过一遍，祛掉血水捞出，用冷水冲洗一次。
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解2

步骤2

将猪脚放于电饭煲内，倒入黄酒，老抽，水没过猪脚，将香叶、辣椒、姜片、白糖、肉桂皮放入电饭煲内。
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解3

步骤3

启动蒸煮键，50分钟，结束后再调制20分钟蒸煮。（喜欢汤多的可以调制煲汤键）
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解4

步骤4

满满的一锅猪脚便好
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解5

步骤5

猪脚要趁热吃，怕肥腻的可以煮的时候加入山楂干，可解油祛腻。
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解6

步骤6

先看一下这款九阳公主系列2升的小电饭煲，淡雅的蓝，浪漫而温馨，置于厨房任何角落都显大方而百搭。
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解7

步骤7

手提式设计，方便而独特，小功率，节能而环保
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解8

步骤8

再看一下排气处，同样设计可爱而精巧
电饭煲闷猪脚#公主系列#的做法图解9

步骤9

看外观，看节能，看环保，最主要看细节，看内容，看涂层，看内部，这是九阳这款电饭煲最值得亮眼的，土灶原签，智灵旋控，智能预约，以最原始的方式烧出最原始的口味。

电饭煲闷猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 电饭煲 焖 午餐 晚餐

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