尖椒土豆片

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喜欢吃土豆，无意中发现土豆过油以后坐非常好吃。东北人炒菜比较多，这个土豆比较吸油，要用吸油纸的。

尖椒土豆片的用料

土豆 三个 麻辣椒 两个
大葱 一小颗 大蒜 两瓣
姜丝 少许 老抽 少许
食盐 少许

尖椒土豆片的做法

尖椒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆片泡水后淋干啦
尖椒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右
尖椒土豆片的做法图解3

步骤3

土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
尖椒土豆片的做法图解4

步骤4

麻辣椒准备好
尖椒土豆片的做法图解5

步骤5

葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒
尖椒土豆片的做法图解6

步骤6

再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。

尖椒土豆片的烹饪技巧

土豆一定要泡水久一点，这样淀粉少一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

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分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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