焦糖花生

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焦糖花生的用料

花生 250g 核桃仁 50g
芝麻 20g 枸杞子 少许
冰糖 400 淀粉 20g
玉米油 40g

焦糖花生的做法

焦糖花生的做法图解1

步骤1

备齐原料
焦糖花生的做法图解2

步骤2

花生米、核桃仁热水泡后去皮，放入烤箱烤至淡黄色，或小火炒香均可。
焦糖花生的做法图解3

步骤3

冰糖倒入热油中炒制，火可以稍大些。
焦糖花生的做法图解4

步骤4

继续炒至冰糖完全溶化。
焦糖花生的做法图解5

步骤5

加入淀粉继续炒。这时候火要关小，千万别炒糊了。
焦糖花生的做法图解6

步骤6

这个样子时赶紧倒入芝麻和冷却的花生、桃仁。
焦糖花生的做法图解7

步骤7

关火，快速翻拌均匀。
焦糖花生的做法图解8

步骤8

趁热铺在烤盘上，把枸杞子按进去点缀，用锅铲压平。
焦糖花生的做法图解9

步骤9

划好格子放入冰箱冷却10分钟。
焦糖花生的做法图解10

步骤10

拿出来按格子掰开，太大了。
焦糖花生的做法图解11

步骤11

掰成小块装袋放冰箱，随吃随取，香香甜甜的，有点点焦糊味，好吃的很！

焦糖花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载

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