小煎兔肉

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兔肉的用料

兔肉 500g 干辣椒 剪碎后是肉的两倍差不多，不是质量的两倍(⊙o⊙)哦
盐 适量 姜 适量
蒜 适量 郫县豆瓣 一勺至两勺

兔肉的做法

小煎兔肉的做法图解1

步骤1

兔肉剁成指头那么大小，越小越好
小煎兔肉的做法图解2

步骤2

烧水，水开之后把肉到进去焯30秒左右，捞出沥干
小煎兔肉的做法图解3

步骤3

辣椒用剪刀剪碎
小煎兔肉的做法图解4

步骤4

把姜蒜切成丁大一点不要切成细细的备用
小煎兔肉的做法图解5

步骤5

锅内放油，多放点，感觉能淹过兔肉的样子，等油热了把肉倒进去炒，炒两下加豆瓣调色，加姜，蒜，盐，炒10－15分钟的样子倒入辣椒翻炒两分钟香味就出来了！关火，多余的油可以倒在小碗里下次炒菜可以用

兔肉的烹饪技巧

用油不要小气(⊙o⊙)哦，油小了不好吃，反正多余的油是可以拿来炒菜的，辣椒不要炒糊了，只要香味出来就可以起锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 金贵么么哒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微辣 朋友聚餐 中国菜 辣

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