希腊可球

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希腊可球的用料

黄油 80g 糖粉 40
盐 1g 鸡蛋 20g
低筋面粉 100g 果酱 适量

希腊可球的做法

步骤1

室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，再用电动打蛋器充分打发，直到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀；

步骤2

加入打散的全蛋液，搅拌均匀；
希腊可球的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；
希腊可球的做法图解4

步骤4

面糊粘性较大，需要用小勺操作成团，用小勺舀一勺面团，用两个小勺来回操作定型，使面团成圆形；
希腊可球的做法图解5

步骤5

把小球放到铺了油纸的烤盘上，依次排好，需要有一定的间隔，因为面团加热会膨大；
希腊可球的做法图解6

步骤6

准备一根筷子，一碗水，筷子放水里沾一下，在小球的顶部扎一个小孔；
希腊可球的做法图解7

步骤7

在扎好的小孔里挤上适量果酱；
希腊可球的做法图解8

步骤8

烤箱预热，175度，15分钟；
希腊可球的做法图解9

步骤9

取出晾凉即可食用。

希腊可球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 米米康 编写，未经授权不得转载

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