阳春面
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阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
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#忽而至夏,从这碗面开始#
阳春面的做法
阳春面的烹饪技巧
阳春面的精华就在葱油,而且葱油一定要用猪油炸才够香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-06-21
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