小米肉丸（内有乾坤）

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小米营养价格很高，多用于煮粥，可以帮助睡眠，而鹌鹑蛋里脑磷脂含量可帮助大脑发育，小米蒸成肉丸，内含鹌鹑蛋，这道对于生长期的儿童来说是非常有营养的菜，也对动脑的学生党有益，各位宝妈们动手做起来吧！

小米肉丸的用料

肉 150g 老豆腐 半块
鹌鹑蛋 10个 小米 150g

小米肉丸的做法

小米肉丸（内有乾坤）的做法图解1

步骤1

食材合影，肉剁成泥，小米最好提前泡好，时间久些，蒸的时候容易熟。
小米肉丸（内有乾坤）的做法图解2

步骤2

肉泥与豆腐混合，并加入少许盐、料酒、胡椒粉，芝麻油搅拌入味。
小米肉丸（内有乾坤）的做法图解3

步骤3

用手把肉泥团成圆状，中间包入鹌鹑蛋。然后两只手互相团来团去，包圆定形。
小米肉丸（内有乾坤）的做法图解4

步骤4

包好后的样子。
小米肉丸（内有乾坤）的做法图解5

步骤5

小米沥干水放一点点的盐拌匀，包好的丸子在上面滚下，粘满肉丸，上锅蒸20分钟。
小米肉丸（内有乾坤）的做法图解6

步骤6

蒸好开吃。

小米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 晚餐

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