美味辣白菜

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豆粉224800
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这是一道非常开胃的小菜，以前不会做的时候都是去超市买来吃，经过自己慢慢摸索试验N次 终于也能做出美味的辣白菜了 ，老公问 真的是你自己做的吗？不是买来的吗？

美味辣白菜的用料

白菜 1颗 小葱 1小把
胡萝卜 1个 姜末 蒜末 适量
糖 3勺 辣椒粉 4大勺
糯米粉 1大勺 鱼露 4大勺

美味辣白菜的做法

美味辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜 洗净 每一片根部撒上盐 然后再用盐水泡上
美味辣白菜的做法图解2

步骤2

拿盘子压上 放上重物 保证每一片白菜都吸入足足的盐水
美味辣白菜的做法图解3

步骤3

24小时后 白菜已经泡焉了，就是这样 然后挤净水分待用
美味辣白菜的做法图解4

步骤4

一勺糯米粉 放入一碗水 搅散 用火加热 烧开，边加热边搅哦 不然会糊锅的哦
美味辣白菜的做法图解5

步骤5

作料图
美味辣白菜的做法图解6

步骤6

切好的样子
美味辣白菜的做法图解7

步骤7

葱段
美味辣白菜的做法图解8

步骤8

辣椒粉，（我用的韩国的辣椒粉 颜色鲜艳而且不是很辣）
美味辣白菜的做法图解9

步骤9

这个很重要，再国内 我都是用鱼露代替的
美味辣白菜的做法图解10

步骤10

所有用料放一起 搅拌均匀
美味辣白菜的做法图解11

步骤11

这样的样子就可以啦
美味辣白菜的做法图解12

步骤12

可以开始腌白菜啦，每一片菜叶根部可以多摸一点酱料，（初次学习者 可以先沾一小块酱料 尝尝味道，味道不够的话 可以再加）摸完卷起来 放在盒子里，
美味辣白菜的做法图解13

步骤13

最后就是这样的！
美味辣白菜的做法图解14

步骤14

盖上盖子 放常温下24小时发酵，然后放冰箱里冷藏 随吃随取
美味辣白菜的做法图解15

步骤15

美味辣白菜就做成功了

美味辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 豆粉224800 编写，未经授权不得转载

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