麻辣小龙虾 麻小

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其实我是一只小猴子
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超级爱麻小，这个方法特别简单，个人认为虾的新鲜程度才是决定好口感的关键。自己选的虾清洗干净才能吃的放心～

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 重庆火锅料 半包
辣椒 适量 麻椒粒 适量
盐 适量 料酒 适量
糖 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾 麻小的做法图解1

步骤1

用牙刷把虾刷洗干净。
麻辣小龙虾 麻小的做法图解2

步骤2

去虾尾，虾尾中间那片用剪刀剪两边，然后拉住中间取出虾线。
麻辣小龙虾 麻小的做法图解3

步骤3

油入锅，放入辣椒和麻椒。
麻辣小龙虾 麻小的做法图解4

步骤4

小龙虾入锅，翻炒五分钟。加入重庆火锅底料，炒成亮红色。
麻辣小龙虾 麻小的做法图解5

步骤5

加水，大火烧开。加入盐、糖、醋、料酒、转小火，炖20分钟以上。转大火收汁。
麻辣小龙虾 麻小的做法图解6

步骤6

装盘。

麻辣小龙虾的烹饪技巧

我用的火锅料是友联重庆火锅底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 其实我是一只小猴子 编写，未经授权不得转载

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