蒸出来的葡萄汁

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过节的原因姐姐送来了一整箱的葡萄，实在是吃不了怕浪费，所以做成葡萄汁，还易保存

蒸葡萄汁的用料

茉莉香葡萄 适量 水 葡萄的1/2
砂糖or冰糖 少量

蒸葡萄汁的做法

蒸出来的葡萄汁的做法图解1

步骤1

我先挑出比较散粒的葡萄，把坏的扔掉，保证葡萄汁口感
蒸出来的葡萄汁的做法图解2

步骤2

在葡萄上撒适量面粉，轻轻揉搓，尽量把葡萄洗的干净些
蒸出来的葡萄汁的做法图解3

步骤3

待水清后捞出
蒸出来的葡萄汁的做法图解4

步骤4

把洗好的葡萄放在蒸锅的篦子上，盖上盖子大火蒸10分钟，再转小火10分钟（因为我选的是较甜的葡萄，没有酸涩得口感，所以只放了少量糖，加冰糖会更好的）
蒸出来的葡萄汁的做法图解5

步骤5

待过筛后放凉口感更佳，因为我没有用过滤网，留下了少量的果肉，也很棒！

蒸葡萄汁的烹饪技巧

很多人说选择无籽葡萄，但我个人认为选择口感较甜的有籽小葡萄更有营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 小伊食间 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 酸甜 下午茶

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