美式炸虾

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适合初学者入门，几乎0失误，米其林餐厅水准，成就感杠杠滴！

炸虾的用料

明虾 500g 鸡蛋 1个
调味面包糠 50g

炸虾的做法

美式炸虾的做法图解1

步骤1

明虾去头，用剪刀剪开虾脚
美式炸虾的做法图解2

步骤2

剪开后去肠泥，拨掉虾皮，留虾尾不剥
美式炸虾的做法图解3

步骤3

剥好后摆好待用
美式炸虾的做法图解4

步骤4

打蛋浆，把调味面包糠倒在碟子里
美式炸虾的做法图解5

步骤5

先蘸蛋浆，再蘸面包糠，下油锅小火煎两面煎熟
美式炸虾的做法图解6

步骤6

碟子里放一张厨房纸，煎好后直接放在纸上吸油，上桌后趁热吃

炸虾的烹饪技巧

蘸面包糠之前，把虾背部展开，确保虾肉尽量多接触面包糠，保证炸虾的时候快熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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