干煸平菇

1.9万 浏览 59 收藏
收藏
彼岸yeah
彼岸yeah
＋ 关注

是参考我爱做零食作者的方子

干煸平菇的用料

平菇 250g 玉米淀粉 25g
低筋面粉 25g 鸡蛋 1个
盐 2g 水 50g
胡椒粉 1g

干煸平菇的做法

干煸平菇的做法图解1

步骤1

平菇切根洗干净，将水分拧干，撕成如图的长条
干煸平菇的做法图解2

步骤2

将玉米淀粉，低筋面粉，鸡蛋，盐，水倒入碗里，搅拌均匀
干煸平菇的做法图解3

步骤3

将拧干水分的平菇倒入，均匀搅拌，使平菇上均蘸上面糊
干煸平菇的做法图解4

步骤4

起油锅，丢入搅拌好的平菇，一次少放几根，以防粘连在一起，待平菇浮起，捞出到筛子里，滤油，放凉
干煸平菇的做法图解5

步骤5

一般是滤油放凉后洒上黑胡椒粉拌匀即可，鉴于我做失败了，油放的少，后来甚至一坨一坨丢进锅里翻炒，搞得只能搞点汁蘸着吃，大蒜捣碎，放醋和香油就ok了，虽然失败了，但是这样沾着吃也很好吃，当然要少吃，油炸食品^ _ ^

干煸平菇的烹饪技巧

一定要把平菇拧干，要不然炸时会被油溅到，而且炸出来也不脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 彼岸yeah 编写，未经授权不得转载

干煸平菇的其他做法更多

干煸平菇的全部作品

上传我做的这道菜

干煸平菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煸平菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 干煸平菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活