蒜蓉烤扇贝

精品
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国庆节还未过完,给大家分享一道简单美味的宴客大菜。 参与活动: #卡萨帝锋味厨神诞生记#

食材清单

扇贝 5只 一小块
10瓣 生抽 1勺
清水 2勺 鱼露 2勺
香葱 一根 蚝油 2勺
白葡萄酒 一勺 彩椒丁 适量

烹饪步骤

蒜蓉烤扇贝的做法图解1

步骤1

1、买回来的扇贝去掉内脏,用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后再把扇贝肉摆在壳上。
蒜蓉烤扇贝的做法图解2

步骤2

大蒜剥皮,拍扁
蒜蓉烤扇贝的做法图解3

步骤3

切碎。
蒜蓉烤扇贝的做法图解4

步骤4

把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
蒜蓉烤扇贝的做法图解5

步骤5

开火,锅中放入适量橄榄油。
蒜蓉烤扇贝的做法图解6

步骤6

放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
蒜蓉烤扇贝的做法图解7

步骤7

放入兑好的汁翻炒均匀。
蒜蓉烤扇贝的做法图解8

步骤8

煮开,关火,盛出。
蒜蓉烤扇贝的做法图解9

步骤9

将扇贝摆在烤盘上。
蒜蓉烤扇贝的做法图解10

步骤10

把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。
蒜蓉烤扇贝的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可。
蒜蓉烤扇贝的做法图解12

步骤12

出炉后再洒点香葱。

创建时间:2015-10-04 20:19:38

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