蔓越莓核桃饼干

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做这款饼干可以一次多做一点，不必一次烤完，放在冰箱里想吃的时候拿出来烤几块也很方便。 蔓越莓饼干加上核桃更适合不爱吃核桃的小宝贝们。我写食单其实更多的是写给自己，西点不像中点，有时候做完了下次再做又要去找方子，太麻烦，索性自己写一个，这个方子用了很多次了，好用。

蔓越莓核桃饼干的用料

黄油 200g 鸡蛋 一个
低筋面粉 320g 糖粉 100g
蔓越莓 100g 熟核桃 50g

蔓越莓核桃饼干的做法

蔓越莓核桃饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块温室软化
蔓越莓核桃饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓和核桃切碎备用
蔓越莓核桃饼干的做法图解3

步骤3

黄油软化后加入糖粉充分拌匀，无需打发
蔓越莓核桃饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋，每次都要充分拌匀
蔓越莓核桃饼干的做法图解5

步骤5

筛入面粉
蔓越莓核桃饼干的做法图解6

步骤6

上下拌匀
蔓越莓核桃饼干的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓和核桃
蔓越莓核桃饼干的做法图解8

步骤8

拌匀，饼干的已拌完
蔓越莓核桃饼干的做法图解9

步骤9

准备好了一长条保鲜膜，放一半饼干面再包鲜膜上包起来
蔓越莓核桃饼干的做法图解10

步骤10

我用了一个圆桶（厨房纸巾用完后的卷纸桶），量差不多做好这样两个
蔓越莓核桃饼干的做法图解11

步骤11

直接放到冰箱里，这样不容易变形
蔓越莓核桃饼干的做法图解12

步骤12

在冰箱里冷冻三小时以上，拿出切片。冻得时间不够的话切片时容易变形
蔓越莓核桃饼干的做法图解13

步骤13

放入烤盘，饼干摆放时留出一定空间，烤的时候饼干会涨大。烤箱预热165°C烤25分钟即可
蔓越莓核桃饼干的做法图解14

步骤14

饼干烤好拉
蔓越莓核桃饼干的做法图解15

步骤15

成品

蔓越莓核桃饼干的烹饪技巧

饼干拌好后，可以随意塑形，方的圆的随你喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 醉妆LIFE 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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