青椒炒银鱼

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青椒炒银鱼的用料

银鱼干 50g 尖椒 30g
柿子椒 30g 大葱 5g
姜 5g 生抽 适量
鸡精 2g

青椒炒银鱼的做法

青椒炒银鱼的做法图解1

步骤1

银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用
青椒炒银鱼的做法图解2

步骤2

尖椒切段，柿子椒掰成合适大小
青椒炒银鱼的做法图解3

步骤3

葱姜，姜切的大片一点吃的时候好挑出去，，
青椒炒银鱼的做法图解4

步骤4

热油下葱姜爆香，下银鱼，翻炒几下后加入尖椒柿子椒，放生抽调味，出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐，银鱼和生抽都带咸味，口重的话根据自己口味酌情加盐
青椒炒银鱼的做法图解5

步骤5

如果不能吃辣就全换成柿子椒，如果爱吃辣就全换成尖椒，很随意

青椒炒银鱼的烹饪技巧

1，银鱼一定要温水泡过，沥干水后再炒，否则会有些硬。2，因为生抽和银鱼都有咸味，所以盐要根据口味酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

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分类： 炒 香 晚餐

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