西红柿炒蛋

4132 浏览
收藏
拔索鱼
拔索鱼
＋ 关注

史上最家常的家常菜，关键是每个地方的西红柿炒蛋味道还不一样，我的这道偏粤式风味，咸鲜甜酸，真的开胃的好菜。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
姜 少许

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

西红柿切块，我很老实的对半，对半，再对半。鸡蛋打散，不加调料。姜切片。
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

油大火烧至10成热，开中火，鸡蛋滑入打散，成型后迅速装盘。
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

加少量油，开中火将姜倒入煸香。
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

西红柿下锅炒至出汁。
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

加盐调味，加少量白糖，加少许温水，烧开后加入鸡蛋，翻炒几下出锅。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋一定是嫩滑的，那么炒鸡蛋要掌握火候，油烧开滑锅，一成型迅速捞起。最后快出锅时才放进去。 汤汁浓郁很重要，西红柿一定要炒到出现浓汁再加水，汤汁会酸甜可口，汤汁也会色泽迷人。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

西红柿炒蛋，鸡蛋和汤汁是关键，鸡蛋一定是嫩嫩的香香的，汤汁一定是甜甜的咸咸的，那这道西红柿炒蛋就完美了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 拔索鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群 功效

西红柿炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 西红柿炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活