[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷

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[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的用料

馒头粉300克 温热水150克
酵母3克 细砂糖5克
盐2克 猪油15克
鸡肉肠一根 香葱二棵

[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的做法

[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的做法图解1

步骤1

1、用温热水把酵母化开,然后加入面粉和细砂糖,用面包机和面10分钟后,再加入猪油,继续和10分钟即可。
[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的做法图解2

步骤2

2、和好的面团松驰30分钟后,开始整形。 3、把面团擀成宽约30CM,长约40CM的长方形面皮,用刷子沾点盐和猪油,均匀的刷上一遍,然后撒上鸡肉肠颗粒粒和香葱,折成长方体; 4、把面切分成宽约4CM的小块,然后二个重叠在一起,用筷子用力压一条纹路,然后捏着面条的二端慢慢拉长至约18CM,拧一卷,把二头捏合在一起即可。看似复杂,操作一下就会发现,一点不难。
[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的做法图解3

步骤3

5、整形好的花卷放入蒸锅,锅里需要半锅温热水,省发30分钟,面团变至2倍大,大火蒸15分钟即可。

[香兰世家]经典早餐--香葱鸡肉肠花卷的烹饪技巧

温馨提示:这是一款美观大方的面点,相信许多人都会做。 这其中用到的鸡肉肠特别美味,儿子特别喜爱; 不论是放在披萨里或是面包里,或是炒饭,可直接烤了吃,都很美味! 蒸好的花卷,不要马上揭盖,焖上五分钟再揭盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-23

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