苔条花生~下酒小菜来了

精品
7.5万 浏览 660 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注

苔条花生是一道很美味的宁波菜。突然间想吃苔条了，于是网购买了点，真的好快捷啊。苔条是产于浅海岩石上的墨绿色藻类，有很多吃法，加鸡蛋面粉做成苔条饼，还有苔条小麻花，也可以制作饼干点心里面都可以放点，味道鲜美清香，并且含有很多营养成分。

苔条花生的用料

花生米 200克 苔条 80克
糖 少许 油 适量

苔条花生的做法

苔条花生~下酒小菜来了的做法图解1

步骤1

干的苔条就是这样的，好点的里面不会有太多沙的。拿出一些抖一抖去掉杂质，取适量苔条，剪成1厘米的小段。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解2

步骤2

冷锅放入花生，我这个是先倒锅里少量的先拍照，后面又加了些，不然炒出来太少了会不够吃的呢，然后加入少许油，小火不断翻炒花生，炒熟倒入干净的盘里晾凉待用。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解3

步骤3

锅里倒入少许油，烧至8成热，关火后用余温下入苔条翻炒。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解4

步骤4

苔条炒酥后再倒入提前炒好的花生，一起再拌炒匀就好了。因为苔条本身就有咸味的，所以不需要再加盐了。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解5

步骤5

炒好盛到盘中，上面撒少许白糖，我点缀了一点芝麻，一盘美味的下酒小菜就好了。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解6

步骤6

我又用苔条加鸡蛋和面粉，糖'加水搅拌成浆，平底锅里煎成苔条饼。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解7

步骤7

苔条饼口感Q弹的，很鲜美呢。早餐或晚餐的时候配些清粥小菜，也是很不错哦。
苔条花生~下酒小菜来了的做法图解8

步骤8

给它们合个影吧。

苔条花生的烹饪技巧

这是个快手菜，主要注意苔条不要用大火炒的，油加热后关掉火用余温就可以的。炒花生的时候是冷锅冷油下入花生，不断的翻炒，随着油温升高到8成，可以关掉火力，也是用余温炒到酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 晚餐 下酒菜 家常菜

苔条花生的其他做法更多

苔条花生的全部作品更多

上传我做的这道菜

苔条花生的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苔条花生~下酒小菜来了

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 苔条花生~下酒小菜来了的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活