【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包

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河马割包的用料

面粉 200克做4个三人份 玉米粉 50克
其他基础发酵面团的发酵材料 见前面菜谱 红曲粉 适量
红豆做河马眼睛 8粒 【其他工具】烧烤用烤针
不锈钢勺子 小色素瓶盖

河马割包的做法

【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包的做法图解1

步骤1

按前面发酵基础面团的方法，将面粉和玉米粉还有发酵材料一起揉成一个面团，取出一小坨面块，揉上红曲粉也一起放到发酵箱内发酵20到30分钟左右，直到体积胀大一倍，玉米面团再分割成8个小面团。
【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包的做法图解2

步骤2

将每个小面团擀成一个水滴状，每两片成一对儿。在面片的前1/4刷上水，后3/4刷上油，然后把两片相叠加。按照图，在面片的前边用烤串针扎出河马的胡须，按上两个小红曲面团，同时用烤针插上鼻孔。在面片的前部分用两个比较大的小红曲面团做河马的耳朵，用不锈刚勺子的尾端使劲插上耳朵孔，再放上两颗小红豆当河马的小眼睛，在并且用小色素瓶盖按出眼眶。
【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包的做法图解3

步骤3

上锅蒸7分钟左右
【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包的做法图解4

步骤4

成品图
【蔓德拉的厨房】《马达加斯加》之河马割包的做法图解5

步骤5

成品图

河马割包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 一人食 烤 西点

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