口水鱼片

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口水鱼片的用料

花鲢鱼片 500g 香葱 5根
芹菜 2根 大蒜 6个
老姜 1块 炒花生 一小把
料酒 10ml 干辣椒 15个
小米辣 2个 花椒面 少许
豆豉 5g 白糖 5g

口水鱼片的做法

口水鱼片的做法图解1

步骤1

鱼片洗净，用盐，料酒和白胡椒粉腌制20分钟
口水鱼片的做法图解2

步骤2

豆芽洗净焯水放在盆里
口水鱼片的做法图解3

步骤3

老姜和蒜切碎末备用
口水鱼片的做法图解4

步骤4

香葱和芹菜洗净切碎末备用
口水鱼片的做法图解5

步骤5

炒花生切碎和熟白芝麻备用
口水鱼片的做法图解6

步骤6

锅里放油温热后，下鱼片滑散炒熟后放在豆芽上。
口水鱼片的做法图解7

步骤7

锅里留少许油将姜末，蒜末煸香，加香葱，芹菜，豆豉，酱油，白糖炒制酱汁，浇在鱼片上，把花生碎，熟芝麻，香葱末，海椒面，花椒面放在鱼片上，淋熟油即好。

口水鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 落英缤纷我心随风 编写，未经授权不得转载

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