花生糖

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小时候，过年的时候，熬麦芽糖，做糖糕是最开心的时刻。慢慢长大，慢慢的生活条件在变好，做糖成了小时候的一种回忆。偶尔的机会，学会了自己熬糖，做糖糕。纯白糖的太甜，家人吃不习惯，一点点改进

花生糖的用料

花生，烤熟去皮 1000g 麦芽糖 600g
白糖 500g 水 100ml

花生糖的做法

花生糖的做法图解1

步骤1

花生，烤箱150度烤25-30分钟，烤熟，去皮
花生糖的做法图解2

步骤2

不粘锅里加水，麦芽糖，白糖。开火，开始不用搅拌。等到糖都化了，就要不停搅拌了
花生糖的做法图解3

步骤3

糖浆熬到颜色变黄，拿筷子沾点糖浆。放冷水里，马上变脆。糖浆就熬好了，关火。倒入花生，拌匀
花生糖的做法图解4

步骤4

拌匀的花生糖，倒入烤盘。用擀面杖压实。
花生糖的做法图解5

步骤5

稍凉后，倒扣出来，趁热赶紧切，硬了就切不动了
花生糖的做法图解6

步骤6

做好的花生糖，密封保存就好

花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 馋猫儿的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶 12-23个月 2-3岁

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