芋头闷鸡肉

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芋头焖鸡肉的用料

嫩鸡 1只 芋头 1斤
姜 适量 蒜头 适量
指天椒 1个 葱 适量
老抽 适量 盐 适量
鸡精 辣椒油 适量

芋头焖鸡肉的做法

芋头闷鸡肉的做法图解1

步骤1

1、先将杀好的鸡清洗干净，锅里烧开水，放进去焯一下水，再捞出放入冷水中浸泡一下 2、芋头去皮洗净，一个切成两半备用 3、蒜头，姜切片，指天椒切碎，葱切段备用 4、把鸡肉捞出斩成块备用 5、锅里热油，倒入蒜头，姜片和辣椒煽出香味，再倒入鸡块翻炒1分钟，加入适量的老抽和水烧开，（水要没过鸡肉）再倒入芋头闷至水快干的时候加入一小勺辣椒油，盐，鸡精和葱段翻炒至葱断生即可！

芋头焖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 Lin彡℃ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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