蔓越莓饼干

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在我还是烘焙新手的时候，就想着做这款新手必备的饼干，那时我家小少还没这个胃口，说不好吃，因此搁浅，这次他同学在微信上买了这款饼干，小少说怎么这么好吃呀！立即微信@我点餐，为娘的为谁忙呀？赶紧的做起来！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250g 黄油 120g
绵白糖 80g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖搅拌。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

再加鸡蛋液搅拌。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

再加低筋面粉搅拌。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

戴一次性手套揉成光滑的面团。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

全部切成小块。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

试吃的某人说:比买的好吃。哈哈，0失败呀！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

自己调整了配方，做了一大盘，参考用量50块！蛋液和黄油和面时，鸡蛋有大小，先放200克面粉，逐步加面粉，直到和成团，这样能有把握成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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