熏豆腐卷香肠

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左祐妈妈
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家里剩了张干豆腐、实在不知道怎么吃了、恰巧又有点肉馅、就让他俩结合了、

熏豆腐卷香肠的用料

肉馅（鸡肉、猪肉、牛肉） 250g 葱末 适量
盐 适量 十三香 少许
淀粉 根据个人口味放、不喜欢太肉就多放点 鸡蛋 1个
白糖 两大勺

熏豆腐卷香肠的做法

熏豆腐卷香肠的做法图解1

步骤1

将肉馅搅拌碎一些，然后放入香葱末、盐，十三香，淀粉和搅拌好的鸡蛋液、搅拌均匀、可闻到香味、
熏豆腐卷香肠的做法图解2

步骤2

将干豆腐用热水轻烫一下，然后切成你想要的香肠长度、（香肠长度是干豆腐的宽度）、然后将拌好的肉馅均匀铺到干豆腐上、铺好后用手卷上即可、这些肉馅我一共卷了四根、卷好后放入电饭锅蒸15-20分钟即可、蒸锅等都可以蒸熟、
熏豆腐卷香肠的做法图解3

步骤3

蒸熟后取出，放入烤箱中层，底层放烤盘，烤盘上铺好锡纸、锡纸上放两勺糖、底层火，温度170度、时间暂定10分钟、根据自己观察糖化时间及上色程度、上色到自己喜欢为止、没有烤箱也可用炒锅代替、锅底放锡纸和糖、上面放蒸莲和之前正好的香肠、盖盖蒸到糖化锅内冒烟立即关火、
熏豆腐卷香肠的做法图解4

步骤4

熏好的、味道很香、
熏豆腐卷香肠的做法图解5

步骤5

切成这样的片就可以上菜了、比外面买的干净卫生多了、
熏豆腐卷香肠的做法图解6

步骤6

完美收官、

熏豆腐卷香肠的烹饪技巧

如果家里厨房是白色乳胶漆或者抽油烟机不太好用甚做、熏的过程会有浓烟、容易把厨具熏上色、不过能擦掉、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 左祐妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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