蹄髈山药汤

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纤味
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儿子很喜欢吃山药，所以，每隔几天，就会炖点浓汤，这次是用的蹄髈，也可用猪大骨炖汤，都很不错，特别适合越来越冷的冬天，很滋补哦！，

蹄髈山药汤的用料

蹄髈 一个 山药 一根
其他配料 适量

蹄髈山药汤的做法

蹄髈山药汤的做法图解1

步骤1

蹄髈买回来冷水浸泡一小时以上，入开水煮开五分钟左右，去掉血沫。
蹄髈山药汤的做法图解2

步骤2

飞水后的蹄髈下电咋锅，加葱姜料酒适量盐，闷煮半小时左右。
蹄髈山药汤的做法图解3

步骤3

煲好后的蹄髈葱高压锅带汤捞出，放入大班中继续中小火加热，汤会越炖越浓！
蹄髈山药汤的做法图解4

步骤4

大概又炖了半小时汤汁变浓白以后，加入准备好的山药、香菇、红枣等（我是有什么加什么，各位喜欢啥随意啦）炖到山药熟烂即可享用啦！冬日滋补常被呀！哈哈

蹄髈山药汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 纤味 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 午餐

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