傣味烤罗非鱼

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傣味烤罗非鱼的用料

罗非鱼 小米辣 蒜泥 香草 大芫荽 香柳 五香辣椒面

傣味烤罗非鱼的做法

傣味烤罗非鱼的做法图解1

步骤1

1.将罗非鱼对半切开，中间凹陷处铺上拌好的调料（小米辣，香柳，大芫荽，蒜泥香草全切碎；加入味极鲜，生抽，少许糖，青柠檬汁拌匀） 2．鱼边上抺上烧烤辣椒面
傣味烤罗非鱼的做法图解2

步骤2

鱼背上斜切成菱形或方块（菱形要好看些） 把剩下的调料汁水抺入鱼肉里，腌制1个小时左右（腌制越久越入味）
傣味烤罗非鱼的做法图解3

步骤3

没有芭蕉叶就用锡纸代替了（用芭蕉叶会多些清香味）
傣味烤罗非鱼的做法图解4

步骤4

直接上碳火上烤（应该平摊着烤，这样熟得快些！）

傣味烤罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 小秋爱美食 编写，未经授权不得转载

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