炝拌撇咧丝

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炝拌撇咧丝的用料

撇咧 红辣椒
青辣椒 盐、糖、蒜末、尖椒、花椒粉、粗、生抽、香油

炝拌撇咧丝的做法

炝拌撇咧丝的做法图解1

步骤1

新鲜的撇咧去皮（撇咧买来必须马上食用，放置久了会生成很多粗壮的纤维，嚼不动哦）
炝拌撇咧丝的做法图解2

步骤2

切成细丝，越细越好但不要擦出来的，不劲道。加盐腌制10分钟。
炝拌撇咧丝的做法图解3

步骤3

准备红、青辣椒切成丝、蒜末。
炝拌撇咧丝的做法图解4

步骤4

在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽搅拌。
炝拌撇咧丝的做法图解5

步骤5

加入红、青辣椒丝，并在上面撒上蒜末。
炝拌撇咧丝的做法图解6

步骤6

锅中少许油，油热放红尖椒碎炸香。
炝拌撇咧丝的做法图解7

步骤7

加入花椒粉。
炝拌撇咧丝的做法图解8

步骤8

炸好的调料浇在蒜末上，搅拌均匀即可食用。

炝拌撇咧丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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