葱烧豆腐

葱烧豆腐

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的家常菜——葱烧豆腐的做法，供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，关键是操作简单，超级下饭！搭配米饭简直绝绝子！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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葱烧豆腐的用料

北豆腐 2块 葱 3根
生抽 2汤匙 老抽 1/2汤匙
蚝油 1汤匙 大料 1朵
盐 1克 鸡精 1勺尖
糖 3克 淀粉 1勺

葱烧豆腐的做法

#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐手掰成块备用
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

大葱切成滚刀块
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油油热后下入豆腐煎制
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

加入一朵大料一同煎制
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

煎至豆腐六面金黄
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

下入葱段煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

调个碗汁：碗中依次加入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉，清水，搅拌均匀备用
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解8

步骤8

倒入碗汁，大火收汁，汤汁包裹在豆腐上出锅即可
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐的做法图解9

步骤9

最后上个成品图，葱烧豆腐完成。感谢收看！

葱烧豆腐的烹饪技巧

1.豆腐一定要选择北豆腐，含水量相对少一些，易于煎制定型和炒制。 2.豆腐最好用手掰成大块，这样可以增加豆腐的横截面更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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