干锅土豆片（分享）

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室内室外都是冷冷的 就想吃点暖和的 那就干锅土豆片走起吧！ 干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。

干锅土豆片的用料

土豆 胡萝卜
莴笋 五花肉
豆瓣酱 料酒
酱油 橄榄油
葱白 姜
蒜 盐
白糖

干锅土豆片的做法

干锅土豆片（分享）的做法图解1

步骤1

准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用；
干锅土豆片（分享）的做法图解2

步骤2

土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片；
干锅土豆片（分享）的做法图解3

步骤3

五花肉切片，莴笋切片；
干锅土豆片（分享）的做法图解4

步骤4

不粘锅置于火上，倒入橄榄油，待油温后下入五花肉煸炒出油；
干锅土豆片（分享）的做法图解5

步骤5

放入郫县豆瓣酱炒出红油；
干锅土豆片（分享）的做法图解6

步骤6

放入葱、姜、蒜爆香，调入料酒；
干锅土豆片（分享）的做法图解7

步骤7

放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒；
干锅土豆片（分享）的做法图解8

步骤8

调入酱油和糖，炒至土豆片接近半透明；
干锅土豆片（分享）的做法图解9

步骤9

最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐。
干锅土豆片（分享）的做法图解10

步骤10

干锅什么的最爽口了，一锅干锅土豆片热乎乎的，色香味俱全，健康又好吃，而且还可以放任何自己喜欢的食材，非常下饭。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 微辣 炒 无水印 咸

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