养生粥-小米炖海参

精品独家

22.7万浏览 2035 收藏

黄小胖家的妞妞

＋关注

寒冷的冬天，来一碗热乎乎的小米海参粥，胃暖暖的，心也暖暖的！

小米炖海参的用料

海参 2条	小米 100g
生姜 5片	小米葱 8根
盐 1勺	香菇 4个

小米炖海参的做法

步骤1

1.准备所有辅材（海参是提前发好的，自己买的干海参回来发的）； 2.所有材料切碎，备用； 3.准备材料的同时把小米粥先煮上,大火煮开后小火慢炖十五分钟； 4.小火慢炖的同时将所有准备的辅材逐一添加进去。（首先加入海参，生姜丝，香菇，起锅时候加入葱花）

步骤2

慢慢熬至粘稠状即可。

步骤3

装盘，热乎乎的养生小米海参粥就做好啦！

步骤4

图文无关#因为有人问发海参的步骤，无法在评论区回复，字儿比较多，所以我就加了一步# 1. 干海参，小牙刷流水下刷去表面污物。好的海参基本上刷不出什么脏的很干净。 2. 泡在纯净水里，冰箱里至少24小时。 3. 此时海参体积变化不大，只是发软，剪刀从肚脐眼捅进去剪开，去掉白色沙嘴。 4. 只要洗去海参腹内沙子就可以了，肚子里有纵向的筋和紧紧贴着内壁的环状膜，是海参肠和肌肉，富含营养，不需要把它扔掉，只要小刀把它隔断就可以了。 5. 洗好的开膛海参放在纯进水里。 6. 小火煮一个半小时左右。 7. 关火，原汤里浸泡，冰箱冷藏24小时，可以涨发到合适的大小。