葡萄碎饼干（普通面粉版）

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悠。冉。
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昨天宝宝说想吃饼干，因为到家太晚就没有做，答应宝宝今天做的。虽然今晚迎来了LY今年的第一场雪，路上有点耽误时间，但是还是遵守约定给孩子做了饼干。第一次做，虽然成品不那么赏心悦目，但总体味道还是不错的

葡萄碎饼干的用料

普通面粉 270g 普通白砂糖 70g
鸡蛋 一枚（约65g） 黄油 100g
葡萄干 70g

葡萄碎饼干的做法

葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解1

步骤1

原料大集合
葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解2

步骤2

黄油软化可以轻按个坑的时候，加白砂糖。一次性加入就行
葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解3

步骤3

搅拌一会儿，加入打散的鸡蛋液。用手动打蛋器多搅拌一会儿，使蛋液，黄油，白糖混合均匀，然后加入切碎的葡萄干，搅拌，然后分次加入面粉，边揉边加面粉，面粉的量根据面团的粘度可以适当调整。直到揉成表面光滑的面团
葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解4

步骤4

将面团分成两部分，搓成粗长条，装入保鲜袋或者是用保鲜膜包起来然后用直尺将长条整理成方形块（我找没到直尺，直接在桌子上轻摔几下定型）
葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解5

步骤5

冰箱里冷冻一小时后取出切片，摆盘，烤箱预热五分钟
葡萄碎饼干（普通面粉版）的做法图解6

步骤6

家用烤箱（只能设置时间，不能调节温度的那种）烤12分钟就好啦

葡萄碎饼干的烹饪技巧

1.提前把葡萄干洗洗泡泡，切之前手挤一下，挤出多余的水份。2.加入葡萄干碎后多搅拌一阵儿，然后分次加入面粉，边加边搅拌，两三次后面团会很黏。这时候就不能再用手动打蛋器了，改带着一次性手套揉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 悠。冉。 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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