+蔓越莓饼干

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夏至654
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第一次吃蔓越莓饼干就喜欢上了，喜欢它的酸酸甜甜，酥酥脆脆，越吃越停不下来。

蔓越莓饼干的用料

黄油 78g 低筋面粉 120g
鸡蛋液 15ml 蔓越莓 40g
糖 40g

蔓越莓饼干的做法

+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

材料准备好，秤出各自的量。
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解2

步骤2

北方的冬天太冷了，我直接把黄油化成液体，然后加糖，稍微凝固后用手动打蛋器打发
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液搅打均匀
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解4

步骤4

晒入低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套团成团（我之所以把打蛋器也拍上是因为把低筋面粉撒到上面把打蛋器上面的黄油弄下来避免浪费）
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解6

步骤6

用塑料袋包好整理成条状在冰箱里冷冻一小时
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解7

步骤7

冻好后切成1厘米左右的块，同时预热烤箱，留空隙在铺油纸的烤盘里摆好。160度15分钟，我的烤箱温度偏高，表面微黄就可以出炉了。
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解8

步骤8

出炉，等凉后再吃我一人能吃一大半
+蔓越莓饼干#熙悦食品低筋粉#的做法图解9

步骤9

成品

蔓越莓饼干的烹饪技巧

一个鸡蛋打散后我分两次放了一半的量。喜欢吃蔓越莓的可以多放。没用糖粉，黄油化成液体时加糖可以保持颗粒状，做成后口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 夏至654 编写，未经授权不得转载

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