软嫩筋道的烤箱面包

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小悦悦妈咪
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一直想做软嫩的面包，嚼起来很筋道，今天终于做好了。朋友都说跟买的一样

面包的用料

高筋面粉 200g 牛奶 130g
绵白糖 20g 黄油 25g
酵母粉 2.5g 盐 2g
灰枣 5个

面包的做法

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解1

步骤1

准备原料
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解2

步骤2

除黄油外的其他材料混合
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状再加入黄油
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解4

步骤4

揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀，目的是出膜
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解5

步骤5

面团光滑发亮，用手能扯出膜就可以发酵了
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解6

步骤6

发酵后体积增大好多
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解7

步骤7

再次用擀面棍排气
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解8

步骤8

排气后把面饼卷起切成三等份
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解9

步骤9

放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解10

步骤10

放已预热烤箱，上管145，下管160，烤40分钟，根据颜色可以用锡纸盖上表面
软嫩筋道的烤箱面包的做法图解11

步骤11

出来啦，软嫩好吃，嚼起来筋道，搭配早餐，上班族很适合哦

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 小悦悦妈咪 编写，未经授权不得转载

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