波兰种蒜香芝士面包‼️外酥里软‼️

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今天分享的是只需一次发酵的蒜香芝士面包！满屋飘香，外酥里软，咸香浓郁，巨好吃的！
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波兰种蒜香芝士面包的用料

波兰种酵头	高筋面粉 100克
酵母 1克	清水 100克
主面团材料	高筋面粉 400克
鸡蛋 1个	牛奶 180毫升
盐 4克	太古罗汉果烘焙用糖 40克
耐高糖酵母 4克	黄油 40克

波兰种蒜香芝士面包的做法

步骤1

高筋粉100克＋清水100克＋酵母1克，搅拌至无干粉，发酵至2-3倍大

步骤2

除了黄油、盐，其他食材倒入桶中，揉出粗膜

步骤3

放入黄油、盐，揉出薄膜

步骤4

分成12个面团，松弛15分钟

步骤5

按视频动作，卷好，喷水，蘸满芝士粉

步骤6

发酵至1.5倍大，中间割一刀

步骤7

黄油30克、蒜末、小葱、盐，拌匀

步骤8

蒜香黄油酱。挤在面包上

步骤9

180度烤20分钟

步骤10

巨好吃的蒜香芝士面包

波兰种蒜香芝士面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14

©本菜谱的做法由土豆编写，未经授权不得转载

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