「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）

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宿舍死宅党，不肯叫外卖，不肯吃泡面，只有一口小电锅和一个煎蛋器（均淘宝20-30元包邮）

火腿青菜香菇炒饭的用料

大米 半碗（约60g） 火腿肠 1根
青菜 1把（约100g） 香菇 6-7朵（约5g）
盐 一勺 酱油 一勺（可选）

火腿青菜香菇炒饭的做法

「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解1

步骤1

这是我的小电锅和迷你煎蛋器。
「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解2

步骤2

香菇干洗净泡20min左右，切丁；青菜洗净，切段；火腿肠斜切成片。
「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解3

步骤3

半碗大米淘两遍，加入1:1的水，加一小撮盐，几滴酱油，搅匀，表面铺上香菇丁，放入小电锅，开水蒸20min。
「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解4

步骤4

切片的火腿肠先在煎蛋器上煎一下，至两面略焦（也可以省去这一步）。
「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解5

步骤5

饭快蒸好时，青菜倒入小煎蛋器轻轻翻炒至绵软，加一小勺盐，继续炒，最后倒入火腿肠，简单翻炒。
「宿舍党」快手火腿青菜香菇炒饭（一人份）的做法图解6

步骤6

最后，把蒸好的香菇米饭与青菜火腿拌匀，装盘即可。

火腿青菜香菇炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 Fan673 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 晚餐 饭

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