宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）

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第二次做了 太太太好吃了

凉拌鸡腿的用料

大鸡腿 3个 葱 两根
蒜 四瓣 姜 一小片
辣椒面 一小把 白芝麻 一小把
生抽 四勺 白醋 三勺
麻油 一勺

凉拌鸡腿的做法

宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解1

步骤1

葱姜蒜洗净，两瓣蒜稍微切小，葱打结。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解2

步骤2

三个大鸡腿洗净备用。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解3

步骤3

葱姜蒜下入开始烧水的锅中。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解4

步骤4

鸡腿也下入水中。盖上锅盖，等到水沸腾10分钟以后，再焖五分钟。（如果怕鸡腿不熟可以在放锅前用刀把肉划开）
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解5

步骤5

剩下两瓣蒜捣成蒜蓉。放入调料碗内备用。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解6

步骤6

鸡腿已经煮好，捞出放凉。如果赶时间的话可以直接用冷水冲洗让它变凉。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解7

步骤7

用刀，用手，用尽一切把肉分离下来。最好弄小块一些，更入味。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解8

步骤8

在鸡腿肉上撒上一小把辣椒面。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解9

步骤9

在刚刚的蒜蓉上加入四勺生抽，三勺白醋，一勺麻油，搅拌均匀。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解10

步骤10

倒在鸡肉上。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
宿舍一人食之凉拌鸡腿（手撕鸡）的做法图解12

步骤12

撒上一小把白芝麻～制作完成。

凉拌鸡腿的烹饪技巧

辣度请根据自己的口味酌情调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

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