超级下饭的虎皮辣椒炒蛋

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每次做这道菜，米饭都得多做点，太下饭了

虎皮辣椒炒蛋的用料

螺丝椒 6个 鸡蛋 4个
生姜 2片 大蒜 1瓣
生抽 1勺 老抽 半勺
耗油 1勺 盐 小半勺

虎皮辣椒炒蛋的做法

超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解1

步骤1

备料，辣椒拍扁切段，配菜切好，鸡蛋可以打可以不打
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解2

步骤2

不打直接下锅也很漂亮 油温不能抬高
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解3

步骤3

煎好切块，装盘备用
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解4

步骤4

下辣椒翻炒，加点盐调底味 辣椒一直炒出虎皮，放姜蒜继续翻炒一分钟，把姜蒜煸出味。
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解5

步骤5

现在准备放调味料，记得关小火免得糊锅 1勺生抽 1勺耗油 半勺老抽 1勺老干妈(没有可以不放) 刚刚炒好的鸡蛋
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解6

步骤6

大火继续翻炒1分钟左右，感觉锅太干的可以稍微加一点点水，湿润一下锅
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法图解7

步骤7

出锅啦

虎皮辣椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-03

©本菜谱的做法由 佩奇不是猪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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