萝卜炖骨头汤

19.8万 浏览 2800 收藏
收藏
阅麻
阅麻 阅麻
＋ 关注

白萝卜有赛人参之美称，是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。筒骨头除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

萝卜炖骨头汤的用料

筒骨 800g 白萝卜 500g
姜片 10片 盐 适量
白糖 适量 料酒 适量
水 适量 葱花 适量

萝卜炖骨头汤的做法

#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解1

步骤1

准备所有材料。
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解2

步骤2

将白萝卜去皮，滚刀切块；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解3

步骤3

在锅中倒入凉水下筒骨，焯水使筒骨内的血沫随着水温上升吐净。
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解4

步骤4

撇去浮末；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解5

步骤5

将焯好水的筒骨捞出，用冷水冲洗干净备用。
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解6

步骤6

将筒骨、白萝卜、姜片放入电饭煲中；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解7

步骤7

加入适量水；（水正好没过食材就好了）
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解8

步骤8

加入适量盐；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解9

步骤9

加入适量白糖；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解10

步骤10

加入适量料酒；
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解11

步骤11

电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煲汤”键，再按“开始”键就开始工作啦~
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解12

步骤12

经过2小时的等待，萝卜炖骨头汤就炖好了。。。
#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法图解13

步骤13

装碗，撒上葱花即可食用。

萝卜炖骨头汤的烹饪技巧

1、将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

萝卜炖骨头汤的其他做法更多

萝卜炖骨头汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

萝卜炖骨头汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活