自贡小女人～芹菜牛肉丝

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ぁ哆啦N梦ぁ
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芹菜牛肉丝的用料

牛肉 350g 芹菜 250g
嫩姜 100g 泡椒 4—10个（能否吃辣决定）
郫县豆瓣 适量 老姜 1小块
嫩肉粉 1勺 料酒 适量

芹菜牛肉丝的做法

自贡小女人～芹菜牛肉丝的做法图解1

步骤1

芹菜切段、嫩姜切丝、待用
自贡小女人～芹菜牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉切丝放盆里，加入老姜末、切碎的泡椒、适量郫县豆瓣酱和料酒、一勺嫩肉粉或者豆粉，搅拌均匀
自贡小女人～芹菜牛肉丝的做法图解3

步骤3

油温7成熟，放入搅拌均匀的牛肉丝，翻炒几下，放入芹菜、嫩姜，大火翻炒几下，关小火放鸡精或鸡粉，尝味，不够再加盐，关火起锅！

芹菜牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 ぁ哆啦N梦ぁ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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