素炒豆角

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天天做菜，都不知道吃什么好，买菜时看到豆角很新鲜漂亮，就买回来了，随便想着做了这个素炒豆角，就着玉米小粥，味道棒棒哒，俩人全吃光了，一锅粥也见底了。

素炒豆角的用料

豆角 大蒜
姜 干辣椒

素炒豆角的做法

素炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净后切碎。加盐搅拌均匀腌制十五分钟，出水后把水倒掉。
素炒豆角的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切碎，多放点大蒜味道香香的，干辣椒洗净备用。
素炒豆角的做法图解3

步骤3

油烧热后把干辣椒剪碎入锅，干辣椒太脆一切就碎了，所以都直接剪到锅里，辣椒小火炸香至颜色变深后放入一半的大蒜生姜炒香，下豆角炒「干辣椒不辣，但很香，炒菜时放点味道不错」
素炒豆角的做法图解4

步骤4

炒一两分钟后加少许盐，胡椒粉，五香粉，酱油，炒一分钟加入剩下一半的大蒜生姜，再炒一会儿，出锅前加少许醋就可以了。
素炒豆角的做法图解5

步骤5

一盘香香的豆角完成了，简单美味，配玉米小粥简直完美。

素炒豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 快乐地乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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