爽口耳丝

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纳木措畔的曼陀罗
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买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。

爽口耳丝的用料

熟猪耳朵 100g 胡萝卜 半根
尖椒 1个 萝卜苗 少许
白糖 1勺 香油 半勺
香醋 几滴

爽口耳丝的做法

爽口耳丝的做法图解1

步骤1

备齐主料
爽口耳丝的做法图解2

步骤2

猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。
爽口耳丝的做法图解3

步骤3

尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）
爽口耳丝的做法图解4

步骤4

尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。
爽口耳丝的做法图解5

步骤5

出锅一瞥。

爽口耳丝的烹饪技巧

熟食已经有盐味，拌时不要再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 中国菜 午餐 香

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