口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)

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年后,人们往往因节日的丰盛美食摄入过多油脂和热量,导致肠胃负担加重。清肠汤在此时显得尤为重要。它能有效清除肠道内的油脂和毒素,促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,从而减轻肠胃负担。 此外,清肠汤还能平衡体内营养,提供身体所需的多种维生素和矿物质。食用清肠汤,不仅能恢复肠胃健康,还能为新一年的身体健康打下良好基础。因此,过年后喝一碗清肠汤,既是身体的需要,也是健康生活的智慧选择。
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冬瓜汤的用料

冬瓜 1块 口蘑 5个
2瓣 香葱 2颗
1块 芫荽 2根
适量 胡椒粉 1勺

冬瓜汤的做法

口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解1

步骤1

将超市买回来的冬瓜去皮切片,口蘑切片;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解2

步骤2

锅中加少许油,将洗净切好蒜未姜丝葱末(只用葱白部分,葱叶部分出锅时用)炒香;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解3

步骤3

放入冬瓜翻炒至出冬瓜汁;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解4

步骤4

倒入口蘑翻炒均匀;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解5

步骤5

倒入1一2碗清水(高出食材1cm是最佳的),继续煮;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解6

步骤6

大火煮熟后,加入少许盐、胡椒粉,搅拌均匀;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解7

步骤7

撒上性感的葱花和芫荽末就可以出锅啦~
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解8

步骤8

开吃,先喝汤;
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)的做法图解9

步骤9

后品口蘑。

冬瓜汤的烹饪技巧

1、冬瓜,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。 2、口蘑,色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,是人们最喜爱的菌菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维,尤其是微量元素硒的含量较高,具有美容减肥、保护肝脏等功效。
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创建时间:2024-02-19 · 云南省

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