阿胶糕

6409 浏览 1 收藏
收藏
爱吃的小赵姐姐
爱吃的小赵姐姐
＋ 关注

由于自己例假期间老是痛经，每次都要吃止痛药。听说吃阿胶比较好，就试了下，没想到效果还不错。现在一直坚持吃。阿胶糕是可以长期吃的，没有什么副作用，而且我吃的福牌阿胶比较实惠，质量也放心。

阿胶糕的用料

福牌阿胶 500g 黑芝麻 500g
核桃 500g 红枣 250g
枸杞 100g 桂圆肉 100g
冰糖 100g 黄酒 800g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备辅料，将阿胶打粉。不打粉就要用黄酒泡。辅料要买质量比较好的，越新鲜的越好。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

把黄酒倒进不锈钢锅中，倒上冰糖煮开，等待冰糖化成小块。
阿胶糕的做法图解3

步骤3

冰糖化的差不多了就可以把阿胶粉倒入锅中。要一直不停搅拌。
阿胶糕的做法图解4

步骤4

等阿胶熬的粘稠就可以放枸杞桂圆。等阿胶挂旗就可以放入红枣，这个时候火候要变成小火。否则容易糊锅。要一直不停搅拌到锅底，千万不要让阿胶粘锅底。
阿胶糕的做法图解5

步骤5

等比较粘稠，很难搅拌的时候就可以倒入核桃搅拌均匀。
阿胶糕的做法图解6

步骤6

核桃搅拌均匀，关火就可以放黑芝麻了。要快速搅拌均匀，阿胶很容易硬，硬了就搅拌不均匀了。
阿胶糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀把阿胶糕盛入准备好的托盘中。托盘里面抹上香油。铲子上抹香油，把阿胶糕使劲抹平。不然里面会有孔。
阿胶糕的做法图解8

步骤8

把阿胶放凉，放冰箱冷藏一晚上，就可以拿出来切块了。放冰箱冷藏起来放的时间更长。

阿胶糕的烹饪技巧

不要多吃，容易上火。不要跟萝卜大蒜浓茶一起吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 爱吃的小赵姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

阿胶糕的其他做法更多

阿胶糕的全部作品

上传我做的这道菜

阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿胶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 阿胶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活